Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - индейки

(Meleagris) - род птиц из отряда куриных семейства гокко (Cracidae). Голова и передняя часть шеи голые, бородавчатые с мясистыми лопастями у основания верхней половинки клюва и на горле, некоторые перья передней части груди щетинистые, 3-е маховое длиннее всех, хвост 18-ти-перый, широкий и может подниматься, плюсна длиннее среднего пальца с короткой, тупой шпорою. 2 вида крупных птиц, водящихся в лесах Америки от центральных и восточных штатов Сев. Америки на Ю до Гватемалы. Североамериканская И. (М. gallopavo) считается родоначальником домашней, другие считают последнюю потомком мексиканской И. (М. mexicana). Верхняя сторона сев. американской И. буровато-желтая с металлическим блеском, перья с черными каемками, нижняя часть спины и кроющие перья хвоста бурые с зелеными и черными полосками, нижняя сторона от желтовато-бурого до буровато-серого цвета, маховые перья черно-бурые с более светлыми полосками, хвост бурый с черными волнистыми полосками, голова и передняя часть шеи голубые, бородавки красные, ноги красные или фиолетовые, на груди пучок щетинистых перьев, похожих на конский волос. Самка бледнее окрашена и меньше. Длина самца 100 - 110 см, самки 85 см. Водится в лесах Сев. Америки, питается орехами, зернами и различными плодами, а также насекомыми. Гнездятся на земле, в апреле самка кладет от 10 до 15 и даже 20 яиц и самоотверженно охраняет их. Дома индюки нередко соединяются с домашними самками, птенцы получаются при этом лучшего качества, чем от домашних индюков. Дикая индейка служит предметом ревностной охоты, как ружейной (к самцам подкрадываются на току), так и ловушками. Последняя облегчается крайней глупостью птицы. В Европу первые И. были привезены в 1524 г. (в Англию). В средней Америке живет несколько меньший вид, отличающийся великолепным цветом перьев - павлиновая И. (М. ocellata). Шея, верхняя часть спины и нижняя сторона зеленые, нижняя часть спины и надхвостье голубые с зеленым блеском, все перья с золотисто-зеленой каймой, верхние кроющие перья хвоста с великолепными зелено-голубыми глазчатыми пятнами, маховые перья с белыми полосками, рулевые красновато-серые, голова и шея голубые с красными бородавками. Павлиновая И. составляет, подобно обоим остальным видам, предмет деятельной охоты.